La cantina

Noi crediamo che per produrre un grande vino occorrono tre importanti fattori: dell’ uva eccezionale, dei grandi enologi e la migliore tecnologia disponibile.

La natura ci ha dato le condizioni perfette per coltivare i nostri vigneti, i nostri enologi sono sempre attenti ed appassionati, e per garantire un controllo continuo delle temperature, della conservazione e dell’igiene durante tutte le fasi della produzione abbiamo scelto macchinari ed impianti di altissima qualita’.

La nostra cantina è completamente integrata con l’ambiente circostante. Vogliamo combinare materiali tradizionali (pietre locali, legno, etc.) con una tecnologia moderna ed eco-compatibile (pareti ad alta coibentazione per evitare la dispersione di calore), perché pensiamo che se rispetti la natura, questa ti ricompenserà con i suoi frutti migliori.